Esquimaux à la fraise

La saison des fraises est ouverte ! Je suis donc allée à Mathod en cueillir 2kg, et en ai utilisé 500 g pour faire ses jolis petits esquimaux au bon goût de fraise :-)

Pour 8 esquimaux (tout dépend de la contenance de vos moules à glaces), il vous faut :

  • 500 g de fraises bien mûres
  • 2 yaourt nature grec, c’est-à-dire 300 g
  • 6 cuillères à soupe de miel liquide, j’ai utilisé mon miel de pissenlit
  • sucre de canne

Laver et couper les fraises en morceau, mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mixer au mixeur plongeant.

Goûter pour savoir si c’est assez sucré, si ce n’est pas le cas, ajouter du sucre de canne et mixer à nouveau. Mettre délicatement dans les moules à glaces et placez au congélateur au moins 24heures avant de les déguster.

Glace à la fraise

2 réponses à “Esquimaux à la fraise

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